Niveau : fastoche
Cette recette hongroise mélange la douceur du fromage blanc au piquant du poivre.

C'est un recette de gourmand, pour l'hiver.

Préparation

Faite cuire vos tagliatelles, et en même temps revenir vos lardons.
Lorsque que vos lardons ont bien dégraissé et qu'ils sont cuits, enlever toute la graisse de votre poêle et ajoutez vos 50 cl de crème fraîche.
Faites revenir doucement lardons et crème dans votre poêle, en ayant pris soin de recouvrir la surface de poivre vert bien costaud.
Une fois que vos pâtes sont " al dente " recouvrez-les du contenu bien chaud de votre poêle et ajoutez-y votre fromage blanc très frais.
Mélangez-bien le tout et servez tout de suite avec un petit Côte du Rhône

Accord

Côte du Rhône ou Beaujolais feront l'affaire pour accompagner le Gloubi ! En tout état de cause le vin doit être gorgé de soleil

Ingrédients

Les tagliatelles - 500 gr

Les lardons - 300 gr

La crème fraîche - 20 cl

Le fromage blanc - 1 kg

Pas mal de poivre vert