Dans la cuisine et à portée de main
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 L'essentiel est dans la cuisine | 
Vous recevez des invités ce soir et vous prévoyez de leur mijoter un bon petit plat, des amis s'invitent de manière impromptue, la famille vient vous faire un petit coucou, votre voisin(e) a besoin de sel ...
Pour n'être pas pris au dépourvu, il vous faut avoir l'indispensable.
Regardez sur vos étagères, dans vos tiroirs, et de temps en temps faites le point et l'appoint.
Cette rubrique vous propose un inventaire du minimum nécessaire
pour cuisiner sans contrainte à tout moment.
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| Les épices | Cannelle, cardamome, coriandre, curcuma, curry, gingembre, girofle, muscade, paprika, piments, safran, épices pour pain d'épices et bien sûr du sel et du poivre (à moudre si possible)
Voilà pour le minimum vital
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| | | Les herbes | - Aneth, - Badiane - Anis Étoilé,
- Basilic, - Céleri, - Cerfeuil,
- Ciboulette, - Échalote, - Estragon,
- Fenouil, - Herbes de Provence, - Laurier,
- Marjolaine, - Menthe, - Oignon, - Persil,
- Romarin, - Sarriette, - Sauge,
- Thym et n'oubliez pas les exotiques ...
Voilà la base, ça valait la peine que Cuisinelove se décarcasse !
Si vous le pouvez, achetez vos herbes fraîche et faites-les pousser sur le balcon ou dans votre jardin |
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| | Le condiment : un produit d'accompagnement | - Moutarde, - ketchup, - mayonnaise,
- olives (vertes et noires), - cornichons,
- câpres, - chutney, - nuoc-mâm,
- sauce soja, - aïoli, - tapenade,
- confiture d'oignons- Ail des ours et bien entendu les vinaigres et les huiles ...
Variez les plaisirs car le choix est large
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| | En vrac, mais incontournables ! | 
Beurre (coupez-le et congelez-le), crème fraîche, lait, oeufs, citron
Fécule de pomme de terre, Maizéna.
DESSERTS : Fleur d'oranger, rhum, sucre roux, sucre glace, vanille, gousse de vanille, chocolat noir, chocolat blanc, farine, Amandes effilées, Amandes en poudres, Sucre roux, Sucre vanillé, Pépites de chocolat, Noisettes entières, Noisettes en poudres, Raisins secs, pudding, miel, confitures, Nutella (pour les puristes !), levure chimique, fruits secs, cacao, noix de coco râpée
Des ingrédients essentiels à portée de main ! |
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Voilà ! Votre cuisine est désormais prête si vous disposez de ces ingrédients chez vous.
Pensez toutefois à vérifier les dates de péremption de temps à autre.
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